Escargots

Escargots

7.90 €

Mille feuilles d’escargots sautés au beurre d’ail persillé.

Toast de chèvre

Toast de chèvre

7.20 €

Toast de chèvre rôti au miel de lavande maison. (déclinable en plat)

Saint-Jacques

Saint-Jacques

8.90 €

Saint-Jacques marinées aux pommes Granny-smith.

Œuf Poché

Œuf Poché

7.50 €

Œuf poché maison à la vigneronne et chips de jambon.

Tartare de Saumon

Tartare de Saumon

7.70 €

Tartare  de Saumon mariné et émulsion de citron.

Fondue de Chaource

Fondue de Chaource

8.20 €

Fondue de Chaource, petits croûtons maison et jambon de pays.

Foie gras

Foie gras

11.20 €

Foie  gras mariné au Ratafia de pays, confit d’échalotes.