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Entrée + plat ou plat + dessert : 25,00€

Entrée + plat + dessert : 30,00€

 

À partager 16,00 €
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La planche de charcuterie et tapas.
The deli and tapas board.

Jambon des Ardennes, chorizo, tomates confites, olives, poivrons à l’huile, ……
Ardennes ham, chorizo, candied tomatoes, olives, peppers in oil, ……

 

Entrées 9,00 €

Froide et chaudes.
Cold and hot starters

Foie gras mariné au ratafia de pays, poire et gelée de mûre.
Foie gras marinated in Ratafia de pays, pear and blackberry jelly.

Camembert rôti au miel et noix, jeunes pousses et toasts.
Roasted Camembert with honey and walnuts, young shoots and toast.

Tartare de thon à la mangue, tomates confites et sauce vierge.
Tuna tartare with mango, candied tomatoes and virgin sauce.

Velouté de courge buttenut aux saveurs d’automne..
Buttenut squash velouté with fall flavors

 

Salade et burger 17,00 €

salad and burger

Salade de gésiers grillés, fumé de magret et œuf mollet.
Grilled gizzard salad, smoked duck breast and soft boiled egg.

Burger noir de charolais, sauce barbecue, pickles, oignons, cheddar, lard et frites maison.
Black Charolais burger, barbecue sauce, pickles, onions, cheddar, bacon, homemade fries.

 

Plats 17,00 €

dishes

Entrecôte de Lorraine 300g, pomme au four et sa crème d’Isigny.
Lorraine steak 300g, baked apple and its Isigny cream.

Rognons de veau flamblés au cognac, légumes façon pot au feu.
Veal kidneys flambéed in cognac, pot-au-feu vegetables.

Pavé de saumon mi-cuit laqué miel et soja, riz sauvage et sauce Champagne.
Half-cooked salmon steak lacquered with honey and soy, wild rice and Champagne sauce.

Filet de canette à l’orange, linguines et tombé de champignons.
Duckling fillet with orange, linguine and mushroom sauce.

 

Desserts 8,00 €

desserts

A commander en début de repas.
To order at the beginning of the meal.

Trilogie de fromages, salade de jeunes pousses.
Cheese trilogy, salad of young shoots.

Crème brûlée aux senteurs de rhum arrangé.
Crème brûlée with the scent of arranged rum.

Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé maison.
Brioche toast, homemade salted butter caramel.

Soupe de chocolat, crumble aux noix, glace vanille.
Chocolate soup, nut crumble, vanilla ice cream.

Panna cotta, mousse légère à la pêche et son coulis.
Panna cotta, light peach mousse and coulis.

PRIX NET ET SERVICE COMPRIS
NET PRICE AND SERVICE INCLUDED

 

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